Th!t thăn heo sốt chua ngọt được chiên giòn rụm bên ngoài, mềm mọng bên trong, rưới lên lớp nước sốt màu cam đỏ; cá vược hấp được phủ bên trên những sợi gừng và hành thái nhỏ, mùi thơm tươi ngon xộc thẳng vào mũi; đậu Hà Lan được xào nhanh tay giữ độ xanh mướt và giòn tan.