Tần Thủy Hoàng và Hán Vũ Đế Xem Bình Chọn Bài Tập Lịch Sử Của Trường Tôi

Gia Tĩnh tâm tư căn bản không đặt ở trên phương thức uống trà, thể x/á/c và tinh thần của hắn đều bị cái thuế trà 106% của nước Anh dẫn dắt.

106% thuế trà!

Đại Minh của hắn thu bao nhiêu?

Từ khi Thái Tổ thiết lập Trà Mã ti, triều đình đ/ộc quyền biên quan mậu dịch cũng chỉ thu có 10% thuế vật thật.

Hắn xoay người nhanh chóng lật sách trên kệ điển tịch: “Không phải cái này.”

Cuốn sách da lam trong tay bị hắn tiện tay ném xuống đất, mãi đến khi tìm được mục tiêu, sắc mặt âm trầm của Chu Hậu Thông mới hơi dịu đi.

Hắn nhanh chóng lật ra "Đại Minh hội điển", tìm đến số lượng triều đình đổi ngựa ở biên quan thời Thành Tổ:

Thượng đẳng Thát Tử Mã Hoán: 120 cân trà

Trung đẳng Thát Tử Mã Hoán: 70 cân trà

Hạ đẳng Thát Tử Mã Hoán: 50 cân trà

Chu Hậu Thông chỉ lướt qua những con chữ mực tàu, trong lòng không ngừng tính toán làm sao để hưng thịnh lại mậu dịch biên quan của Đại Minh.

Từ khi Thái Tổ lập ra việc dùng trà chế di, vào những năm cuối Hồng Vũ và thời Thành Tổ, Đại Minh mỗi năm đều đổi được 1.4 vạn con ngựa.

Đến... "Ba!" Cuốn sách trong tay bị hung hăng đ/è xuống, Chu Hậu Thông thần sắc khó coi chuyển hướng dư đồ:

Đáng tiếc mậu dịch ở Bắc Cảnh của Đại Minh bị Ngõa Lạt c/ắt đ/ứt. Anh Tông không chỉ không khôi phục quyền kh/ống ch/ế mậu dịch trà mã, còn để cho rất nhiều lợi ích rơi ra ngoài.

Để lợi ích rơi ra, muốn thu hồi lại sao?

Hắn cầm cuốn sách trong tay hung hăng ném xuống đất, cười lạnh: “Có Tống triều vì thu hồi Yên Vân thập lục châu mà vua bù nhìn dâng ra, đã phải trả giá bao nhiêu?

Mãi đến khi Thái Tổ đột nhiên xuất hiện, khu trừ Thát lỗ mới chỉnh hợp lại giang sơn Hoa Hạ.

Mà triều đình muốn thu hồi mậu dịch trà mã mà Anh Tông dâng ra?

Hiến Tông thậm chí điều động trà làm Tuần sát biên cảnh, để giảm bớt chi phí vận chuyển trà ở đất Thiểm Tây, nhưng vẫn không thể nắm mậu dịch trà mã xoay chuyển lại trong tay.

Nếu mậu dịch trà mã ở Bắc Cảnh nằm trong tay triều đình, hắn còn kiêng kỵ gì Giang Nam?

Chu Hậu Thông chậm rãi đi đến trước Đại Minh dư đồ, nheo mắt nhìn kỹ biên cảnh Đại Minh, đưa tay tỉ mỉ sờ lấy những nét bút trên đó, âm thầm tự nhủ: “Ta là thiên tử Đại Minh, lẽ nào lại bị thần tử áp chế?”

Hắn muốn "Nam tuần" mấy lần đều bị ngăn cản, mà bây giờ... Mục đích của việc ngăn cản đã bị thần tích vạch trần.

Thần tích!

Thiên hữu Đại Minh, thiên hữu hắn Chu Hậu Thông!

【So với phương Tây, chúng ta mới là tổ tông của việc chơi trà!

Lá trà khởi nguyên từ khu vực Ba Thục, dịch âm tên là: Giả, suyễn, giá...

Sau khi Võ Vương khắc ân, bộ tộc nguyên thủy Ba Thục trở thành phong quốc của nhà Chu, cần nạp cống phẩm theo lệ, thế là lá trà trở thành vật nạp cống.

Công dụng ban sơ của lá trà rất đơn giản: Ch/ặt cành cây trà hoang dại, dùng tay hái những phiến lá thành thục, hoặc làm th/uốc hoặc để ăn.

Dùng làm th/uốc rất đơn giản: Ăn vào là có thể giải đ/ộc!

Tương truyền Thần Nông một ngày gặp phải bảy mươi hai loại đ/ộc, cũng nhờ có trà mới giải được.

Trương Trọng Cảnh càng tôn sùng việc dùng trà trị liệu mưng mủ trong 'Thương hàn tạp bệ/nh luận';

Còn về thức ăn... càng đơn giản hơn: Th/uốc và thức ăn cùng ng/uồn gốc, tiên tổ hái lá trà xuống, cùng với những đồ ăn khác đem đun nấu, đó chính là phương thức sử dụng lá trà ban sơ —— Trà canh.

Cho nên trà canh trong sáu thức uống của thiên tử Tây Chu, là sáu món ăn rõ ràng.】

Minh

Dương Thận nâng chén trà lên nhàn nhạt nhấp một ngụm, đối với lí do thoái thác giản lược của màn trời rất bất mãn, hắn đặt chén trà bích sắc xuống, chậm rãi bổ sung cho màn trời: “Ba Thục coi lá trà là Thánh phẩm, sùng trà đến mức Thục vương lấy Trà Thị làm tên, lấy trà khắp nơi, hậu nhân nói đến quá mức giản lược.”

Năm đó người Thục gọi trà là "Gia manh", nhị đại Thục vương Ba Thục có chiến công được người tôn sùng, người Ba Thục xưng là "Gia manh" để thể hiện tình yêu mến của họ đối với Thục vương.

Tư liệu quan trọng như vậy sao thần tích có thể không đề cập tới?

Dương Thận tiếc nuối lắc đầu: Nếu thần tích nhắc đến, tục danh của mình liền có thể vang vọng Đại Minh.

Vì sao?

Bởi vì đoạn lịch sử này là hắn căn cứ vào "Hoa Dương quốc chí" khảo chứng ra!

【Về sau kỹ năng của lá trà thêm một bước khai phá, loại trà cổ xưa nhất, nguyên thủy nhất, tự nhiên nhất xuất hiện —— Bạch trà.

Bạch trà chỉ không xào không vò, trải qua héo điêu, khô ráo mà chế thành.

Nói cách khác: Ngươi hái lá trà về phơi khô là thành!】

Đám người các triều đại: Ơ? Không phải...

【Thời Hán, lá trà chỉ lưu truyền ở Gai Sở và trong Trường Giang, chứ không truyền bá trên diện rộng.

Vì sao từ thời Tây Chu đến Hán triều, lá trà đều không được người ta phổ biến chấp nhận?

Chẳng lẽ bình dân không nếm được, chỉ có quyền quý thôi sao?

Đặc biệt là Hán Vũ Đế một lòng truy cầu trường sinh, trà loại này vừa có thể phấn chấn tinh thần, khiến người ta cảm nhận được khoái hoạt, lại có tác dụng điều trị, hắn không có lý gì mà không nếm thử!】

Lưu Triệt mặt cứng đờ: Hậu nhân, trừ việc ca tụng trẫm, trẫm không cần bị nhắc đến!

Không cần ngươi năm lần bảy lượt nhắc nhở trẫm ham trường sinh!

【Phải biết Nam Việt quốc hàng năm chỉ tiến cống triều đình Tây Hán được trăm cân đường, trăm cân này cũng chỉ đủ cho Hán Vũ Đế đ/ộc hưởng.

Đường khiến người ta khoái hoạt, lá trà cũng khiến người ta khoái hoạt, đường và lá trà mà chung vào một chỗ, chính là trà sữa khiến người ta khoái hoạt tăng gấp bội, chẳng lẽ Hán Vũ Đế không muốn khoái hoạt?】

Hán

Lưu Triệt lập tức quay đầu phân phó: “Chuẩn bị trà sữa cho trẫm.

Trẫm ngược lại muốn xem trà sữa rốt cuộc có bao nhiêu lần khoái hoạt!”

Tần Thủy Hoàng & Lý Thế Dân bọn người: Trẫm cũng muốn thử xem trà sữa khoái hoạt!

Còn Lý Thích (Đường Đức Tông) thì nghi hoặc: Hậu nhân nói trà sữa sao giống với nãi phù của hắn thế?

Trong khi nấu trà ngon lại bỏ thêm nãi phù (nãi đã qua chế biến lên men), hương vị thuần hậu tươi đẹp, vừa có hương trà lại có vị nãi, không chỉ hắn thích, Tể tướng Lý Tất của hắn cũng thích, thậm chí còn làm một câu thơ:

"Xoáy mạt trở thành bích ngọc trì, thêm xốp giòn tán làm lưu ly mắt."

Nãi nổi lên khi trà và nãi hòa quyện được gọi là ‘Lưu ly mắt’, thật đẹp!

【Đó là bởi vì khi đó dùng trà không phải ăn lá non, mà là toàn bộ lá trà!

Lá trà thô già phơi khô khó mà thành hình, thế là khi chế thành trà bánh phải cho thêm gạo cao, rồi giã thành bánh.

Khi uống thì nướng trà bánh thành màu vàng đỏ, loại trừ tính hàn và vị đắng của trà.

Sau đó đ/ập nát ép thành bột, lại thêm hành, gừng, quýt các thứ đun sôi lên mà uống.】

Màn trời dán ra một cái tiểu nhân đầu to hài hước, phía trên viết mấy chữ: Chu thiên tử cùng kiểu, ngon!

Thấy vậy, khóe miệng đám người gi/ật một cái: Chẳng lẽ phương pháp ăn của bọn họ có vấn đề?

Trà bánh cứng rắn, nếu không dùng nước đun sôi thì khó mà nuốt nổi, nên mới làm trà canh uống, vừa tỉnh rư/ợu vừa no bụng.

【Cách dùng trà này lưu truyền đến nay, như lôi trà của người Khách Gia: Trước tiên dùng chùy lôi giã nát lá trà tươi, lại thêm gừng và gạo sống vào cối xay giã thành bột nhão, cuối cùng thêm muối đổ nước sôi vào là thành, vì vậy mới gọi là lôi trà.

Người Cơ Nặc ở Vân Nam xoa lá trà cho nát rồi bỏ vào chén, thêm lá chanh, tỏi, bát giác, ớt, muối... chính là một món rau trộn trà.

Ngay cả tháng ngày cũng còn sót lại món mơ trà chan canh, dùng muối, mơ, rong biển, m/ù tạt... trộn với cơm rồi chan nước trà nóng vào mà ăn.

Đây đều là những diễn biến còn sót lại từ cách dùng trà thời xưa của chúng ta.】

Tần Thủy Hoàng không hứng thú với trà canh, nhưng lại rất hứng thú nhấm nháp một ngụm trà sữa màu nâu trước mắt: Ừm, rất ngọt, có vị đắng nhẹ nhàng lan tỏa trên đầu lưỡi.

Hắn hơi nhíu mày: Đây chính là tư vị vui sướng?

【Vào thời Tam Quốc, Giang Nam Ngô đã phổ biến uống trà, Ngô mạt đế Tôn Hạo còn ban trà thay rư/ợu, vì trà uống không say, vừa hay để dò xét tâm cảnh của thần.】

Tôn Quyền kinh hãi: Khoan đã, hậu nhân ngươi nói rõ ràng, cái gì gọi là Ngô mạt đế?

Hắn mới lập nước Ngô, liền biết tên Ngô mạt đế rồi sao?

【Đến thời Đông Tấn, lá trà Diệp đại, vị chát, như trăm vị của nhân sinh, đặc biệt được giới phật đạo yêu thích.

Thế là hào môn vọng tộc dùng nó để đãi khách, khoe khoang sự tiết kiệm, mộc mạc, thanh liêm thanh nhã, làm việc có phong thái ‘còn giữ được nhân nghĩa’.

Từ thời Nam triều trở đi, trà uống lại được thêm một lớp hào quang thần thánh —— Tế tự tổ tiên Thần Linh.

Việc lấy trà làm tế ban sơ lưu hành trong dân gian, về sau Lương Vũ Đế vì cải thiện tục hậu táng của quý tộc, đặc biệt hạ chỉ liệt trà vào tế phẩm, từ đó có câu tục ngữ —— Mở cửa bảy chuyện, củi gạo dầu muối tương dấm trà!】

Dân gian

Câu cuối cùng của màn trời rất được dân chúng tán đồng, nhân sinh có bảy chuyện: Củi gạo dầu muối tương dấm trà!

Chuyện lớn đến đâu cũng không ngăn nổi bảy chữ này.

Đến lúc này, có người ngoài đường mới nhớ ra: "Ôi chao! Nhà hết tương rồi, ta phải đi m/ua tương!"

Thần tích giáng lâm, chỉ lo nhìn trời, quên mất hai tay mình trắng trơn.

Khác với các triều đại khác, thứ dân Tần triều ngước mắt nhìn màn trời, không biết cả đời này họ có thể nếm thử hương vị lá trà hay không.

Cái thứ lục u u tỏa hương thơm kia, là vật trân quý mà họ hoàn toàn không dám mơ tưởng.

Thôi, cố gắng một chút, xem chợ có b/án ô mai không, m/ua ít về làm nước ô mai uống thử.

Dù sao cũng là thức uống mà hoàng đế đời sau tự tay làm!

【Người ta nói ‘Lo/ạn thế uống rư/ợu, thịnh thế dùng trà’, chữ ‘Trà’ mà chúng ta biết là diễn biến từ thời Đường, chữ ‘Đồ’ bỏ đi nét ngang biến thành ‘Trà’, thế là trà nghiệp hưng thịnh ở Đường.

Vì sao trà nghiệp hưng ở Đường?

1. Giao thông phát đạt, lá trà dễ vận chuyển.

Một trong những lợi ích lớn nhất của quốc gia đại thống nhất là năng lực điều phối cả nước, việc vận chuyển hàng hóa bắc nam của nhà Đường chủ yếu dựa vào kênh đào, ngoài kênh đào ra thì giao thông đường bộ cũng là một lợi thế lớn.

Người ta nói ‘Trà từ Giang Hoài mà đến, xe thuyền liên tiếp, chất cao như núi’.

2. Tăng đạo đại ngôn, tín đồ đáng giá nắm giữ.

Sau thời Khai Nguyên, thiền tông phương bắc đại hưng, tu hành thiền tông là ngồi thiền nhập đạo, tức là trong khi ngồi thiền thì tỉnh táo quan sát tâm, lĩnh hội cảnh giới của Phật Đà.

Để có thể nhập định thành công, đốn ngộ thành Phật, lá trà giúp an thần liền được đưa vào sử dụng, sư phụ trong chùa đều uống trà, lẽ nào ngươi là tín đồ mà không dùng chút nào sao?】

Bá tánh các triều đại: Là ta không muốn dùng sao?

Không có tiền!

【3. Lục Vũ viết ‘Trà kinh’, tự mình đứng ra tuyên dương cho trà.

Cuộc đời Lục Vũ vô cùng nỗ lực, từ đứa trẻ bị vứt bỏ đến kép hát, rồi đến người học rộng tài cao, cuối cùng còn được tôn xưng là ‘Trà thánh’, đúng là một mô típ nghịch tập.】

Đường

Ta? Trà thánh?

Lục Vũ sững sờ, vô ý thức quay đầu nhìn cuốn "Trà kinh" còn đang viết dở trên bàn.

Vì sao lại là hắn?

Trà chi vi ẩm, phát nguyên Thần Nông, hậu nhân lúc này lấy Thần Nông là muốn mới là.

Hắn không cho rằng mình xứng đáng hai chữ trà thánh, nhưng người nhà Đường lại vui vẻ không thôi: Đại Đường của chúng ta uy danh hiển hách!

Trước có Lý Bạch thi thánh, giờ lại có trà thánh, so với người khác, Đại Đường của chúng ta đ/ộc chiếm vị trí đầu!

Vui vẻ!

【Cả đời Lục Vũ gắn liền với trà, tinh thông trà đạo, còn có ‘Trà kinh’ truyền thế, trong sách luận thuật tỉ mỉ về hình dạng, phẩm chất, nơi sản sinh, trồng trọt, thu thập chế biến, nấu uống, khí cụ của lá trà.

Như thời gian hái trà là: Vào tháng hai, ba, bốn;(Tương đương với tháng ba đến giữa hạ tuần tháng năm dương lịch)

Khí cụ pha trà: Gió lô (khắc quẻ Càn [Hỏa], Tốn [Gió], Khảm [Thủy]), cử, than qua (gậy sắt), hỏa giáp (cặp gắp than), giao sàng (để oa)... luôn có hai mươi bốn loại khí cụ.

Trong sách giảng giải toàn bộ quá trình uống trà vô cùng kỹ càng, cách uống trà này được ông tổng kết thành —— Sắc trà pháp.】

【"Trà kinh" của Lục Vũ cũng là bộ chuyên khảo về lá trà đầu tiên trên thế giới, nó cùng với ‘Lá trà toàn thư’ của William. Ô Khắc tư (Mỹ) và ‘Dùng trà dưỡng sinh ký’ của vinh tây hòa thượng (thời Nam Tống) được gọi là tam đại kinh điển về lá trà trên thế giới.】

Tống. Dân gian

Viết một cuốn sách là có thể được gọi là trà thánh sao?

Vậy ta cũng được!

Những văn nhân thề phải lưu danh sử sách nghe thần tích tôn sùng Lục Vũ, trong lòng vô cùng khó chịu: Lục Vũ nói về trà có hay bằng người Tống bọn họ không?

Xem bọn họ đặt cho trà khí những biệt danh tao nhã: Lồng sấy trà - ‘Vi hồng lư’;

La hợp - ‘La Xu Mật’;

Trà mài - ‘Thạch chuyển vận’;

Trà ép gọi - ‘Kim pháp tào’;

Chày giã trà nát - ‘Mộc chờ chế’;

Ngay cả khăn vuông dùng để lau sạch trà khí, cũng được gọi là ‘Ti chức phương’.

Người Tống bọn họ không gọi là dùng trà, mà là đi quan đồ, mỗi một công đoạn đều như đang thực hành các loại chức quan.

Ai! Văn nhân kia giơ tay áo thở dài: Bao giờ ta mới có thể thi đậu cử nhân đây?

Hắn muốn vì dân thỉnh nguyện, làm một phương quan phụ mẫu!

【4. Lá trà từ toàn bộ lá bắt đầu chuyển sang lá non.

Lá trà từ thô lão biến thành lá non, mà lá non này chính là trà xanh mà chúng ta rất quen thuộc!

Thời gian trà xanh xuất hiện cụ thể không thể kiểm tra, nhưng vào thời Đường, người ta đã thêm vào công đoạn —— Chưng.

Công nghệ này chính là mấu chốt của trà xanh.】

Đường

Lục Vũ yên lặng viết lên sách: Trà xanh, tinh, hái chi. Chưng chi, đảo chi, chụp chi, bồi chi, xuyên chi, phong chi, trà chi làm rồi.

Ông đặt bút xuống, nhìn hai chữ ‘Trà kinh’ trên bìa sách, nghe hậu nhân giảng giải về việc chế trà, luôn cảm thấy rất hoảng hốt, Lý Bạch từng làm thơ: Người nay không thấy trăng xưa, trăng này từng chiếu người xưa.

Người xưa người nay như nước chảy, cùng ngắm trăng sáng đều như thế.

Mà ông và hậu nhân có phải cũng cùng lo lắng cho trà nghiệp hay không?

【Đem lá trà tươi chưng hoặc luộc nhẹ, thông qua nhiệt độ cao phá hoại đặc tính môi của lá trà tươi, ngăn chặn vật chất nhiều phân loại của lá trà bị oxy hóa, giữ lại màu xanh của lá trà.

Sau khi lá trà mềm ra thì vò rồi sấy khô, nghiền thành bánh, thông qua sấy khô, bỏ đi mùi thanh, tăng thêm hương thơm, dễ bảo quản.

Để tiêu trừ vị cay đắng của trà bánh, Đại Tống lại thêm một công đoạn nghiền ép nước trà.

Nhưng kỹ thuật chưng có thiếu sót, hương trà không thể hoàn toàn tràn ra, cho nên vào trung hậu kỳ nhà Đường xuất hiện kỹ thuật xào.

Đến thời Minh, kỹ thuật xào và sấy khô trở thành chủ lưu, những lá trà khác nhau thông qua xào tạo thành những hình dạng khác nhau, như: Hình lưỡi gà, hình viên châu, hình bằng phẳng, hình kim...

Hình dạng khác nhau thì màu sắc hương khí cũng khác nhau, như trà mày có hình dáng mảnh nhanh thẳng tắp, giống đôi mày thanh tú của sĩ nữ, trà mày còn gọi là ‘Trân tác’, nước trà có màu vàng sáng, hương khí cao tươi, tư vị nồng sảng khoái.

Một trong thập đại danh trà, trà Long Tỉnh có hình dáng bằng phẳng thẳng tắp, như cánh hoa lan tiên diễm có ánh sáng, hương khí thanh cao tươi sảng khoái, tư vị ngọt ngào.

Đương nhiên trà Long Tỉnh làm trà cũng rất ngon, đặc biệt là món tôm nõn Long Tỉnh, ta một lần có thể ăn mười ba bàn, trừ việc giả và đắt ra thì không có khuyết điểm.】

Tần Thủy Hoàng & Lưu Triệt & Lý Thế Dân & Chu Nguyên Chương chậm rãi gật đầu: Rất tốt, người đâu!

Trẫm muốn ăn tôm nõn Long Tỉnh, ăn mười ba bàn!

【Trong trà xanh, phức tạp nhất là giới trà, thời Đường Tống được gọi là dương ao ước trà, là đệ nhất cống trà trong các loại cống phẩm cho hoàng thất.

Nó không lấy lá non làm tốt, mà phải ‘ngạnh thô diệp hậu’, lá trà có gân trắng dày, nước trà có màu trắng như ngọc lộ, ngửi có nhũ hương.】

Màn trời cảm thán: 【Nước trà pha ra có màu trắng, ngoài linh khí hương trà ra còn có mùi thơm cơ thể của trẻ con, trách sao được các văn nhân đời trước ca ngợi là ‘đệ nhất danh trà lịch sử của Trung Quốc’.

Đáng tiếc... giới trà đã thất truyền vào thời Ung Chính nhà Thanh, lại thất truyền!】

Đường

Lý Thế Dân gi/ật mình, lặng lẽ gọi trong lòng: Hậu nhân, trẫm có dương ao ước trà, trẫm nên tặng cho ngươi thế nào?

Chỉ cần có thể thiết lập liên hệ với hậu nhân, hắn sẽ có cơ hội nắm giữ những thứ của đời sau, côn đen dài, thiên lý truyền âm, còn có... bom có uy lực cực lớn!

Đáng tiếc hắn gọi, không đổi được một cái liếc mắt của thần tích, màn trời vẫn đang giảng thuật về trà nghiệp.

【Việc trà xanh phát nguyên từ thời Đường có một bằng chứng, đó là hoàng trà.

Hoàng trà là sau khi chưng, không kịp thời làm lạnh lá trà một cách nhanh chóng, phôi trà dưới tác dụng nóng ẩm, lá trà xuất hiện quá trình tự động oxy hóa không phải do môi, đó chính là hiện tượng ‘muộn vàng’.

Trà chế ra tự nhiên ố vàng, tên cổ là: Hoàng trà.

Hoàng trà Thọ châu thời Đường, kỳ môn đoàn hoàng, che đỉnh hoàng nha ở Tứ Xuyên, đều là tinh phẩm hoàng trà, nhưng kỹ pháp là chưng, cho nên hoàng trà vẫn thuộc về trà xanh.】

Ngoài ý muốn?

Công việc chế trà thời Đường vô ý thức phản bác thần tích: “Thần tích ở trên, hoàng trà xuất hiện không phải ngoài ý muốn, mà là do mũi nhọn của Nha Diệp mà trà được hái có màu vàng, nên được gọi là ‘Hoàng nha trà’.

Hoàng trà mà thần tích nói đến đều là mầm diệp có màu vàng, như Hoắc Sơn hoàng nha, khi hái lấy một búp một lá, trà có dáng như vảy, lá mềm như cánh ve, sau khi chưng có thể chế tác tán trà, khi pha mới có mùi thơm nức mũi.

Còn công việc chế trà thời Minh thì cười không nói: Muốn có hoàng trà, không dọa thì vàng, thần tích chính là thần tích, nói đến phi thường rõ ràng.

【So với Đại Đường, Tống triều có sức tưởng tượng hơn trong phương thức uống trà.】