Giản Lê tan học là chạy ngay ra ngoài. Trình Du đang định rủ bạn đi ăn vặt, thấy vậy cũng hứng thú đi theo.

Vẻ mặt buồn bã, Trình Du đẩy chiếc xe đạp cũ kỹ. Dạo này dì liên tục cho cô đủ loại cải trắng, không biết có phải vì trời lạnh mà cải trắng trở thành món rẻ nhất chợ.

Ngày nào cũng đậu hũ hầm cải trắng, cải trắng hấp miến. Trình Du nhìn thấy cải trắng là phát ngán.

Đồ ăn nào cô gh/ét, đều là do ăn mãi thành chán.

Vừa tới cửa, Trình Du đã ngửi thấy mùi thơm nức mũi. Mùi chua cay bốc lên khiến cô bỗng thấy háo hức.

Mùi này sao quen thế?

Hít một hơi dài, Trình Du chắc chắn.

Đây chính là mùi bún chua cay mà dì Giản Lê thường nấu cho cô!

Xung quanh, nhiều học sinh cũng bị mùi thơm hấp dẫn, đứng ngây người ngửi mãi không đi.

Trình Du nhanh chóng dựng xe, men theo hương thơm đi về phía cửa hàng sát vách.

Cửa hàng mới mở treo bảng hiệu đỏ chói:

Tiệm cơm Dài Thanh.

Gọi là Dài Thanh vì con đường này tên Đường Dài Thanh.

Vương Mộng Mai đang nhiệt tình mời gọi đám học sinh vừa tan học: "Bún chua cay một phần một nghìn rưỡi, bún thập cẩm cay hai nghìn một phần!".

Bún thập cẩm cay là phiên bản nâng cấp từ bún chua cay, người thử nghiệm đầu tiên chính là Giản Lê.

Giản Lê nhận ánh mắt nghi ngờ từ mẹ, liên tục yêu cầu thêm cay. Cuối cùng, độ cay của bún thập cẩm khiến Vương Mộng Mai nếm thử một miếng đã phải tìm nước uống.

"Cay thế này ai ăn nổi?"

Vương Mộng Mai vừa uống nước vừa hỏi.

Giản Lê môi đỏ au, vẫn ăn ngon lành, mồ hôi lấp lánh trên trán.

"Chắc chắn có người ăn!"

Không ai có thể cưỡng lại bún thập cẩm cay ngon thế này!

Cuối cùng Vương Mộng Mai vẫn nghe theo con gái, thêm món vào thực đơn. Dù Giản Lê đề nghị bày đồ ăn thành từng xiên để khách tự chọn.

"Kiểu này giá sẽ cao hơn, khách chọn nhiều xiên sẽ đắt hơn."

Nhưng Vương Mộng Mai từ chối: "Xiên que tốn thời gian lắm, tiệm không đủ người làm."

Lần này mở tiệm, bà quyết định chia đôi mặt tiền. Một bên b/án bún cho học sinh, một bên vẫn là quán cơm bình dân.

Bí quyết thu hút học sinh của Vương Mộng Mai là dùng hộp giấy dùng một lần, tiết kiệm thời gian rửa bát.

Bún chua cay và bún thập cẩm cay dùng chung một nồi nước dùng, nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Khách tới chỉ cần chọn đồ ăn, bỏ vào nồi nước sôi. Một nồi có thể nấu bốn phần cùng lúc.

Nhanh, tiện, hiệu quả.

Quan trọng là sau này cải thiện hương vị, bà không cần tự tay nấu nữa.

Vương Mộng Mai tưởng mới khai trương sẽ ế ẩm, nào ngờ học sinh ùn ùn kéo đến chật cửa.

"Dì ơi, cho cháu một bún chua cay!"

"Bún thập cẩm cay ạ!"

"Cháu muốn hai phần bún thập cẩm cay với ba cái bánh nướng!"

Vương Mộng Mai luống cuống: "Từ từ nào các cháu! Bún thập cẩm cay muốn cay mức nào?"

Trên bảng ghi rõ: "Cay đặc biệt, cay tê, cay vừa, cay nhẹ".

Nhiều người chọn ngay cay tê.

"Dì yên tâm, cháu ăn cay giỏi lắm!"

"Dì ơi cho cháu cay đặc biệt!"

"Ôi trời, cậu dám gọi cay đặc biệt? Coi chừng cay khóc đấy!"

"Hừ, ai khóc? Tao là cao thủ ăn cay!"

Giữa đám đông hỗn lo/ạn, Giản Lê mặc tạp dề giúp mẹ thu tiền. Nghe thấy có người tự xưng cao thủ ăn cay, cô quay lại nhìn mặt.

Độ cay trong tiệm do chính cô quyết định. Không cho phép ai giành danh hiệu cao thủ ăn cay của mình!

"Nào nào, xếp hàng vào đây!"

Giản Lê vừa ra hiệu lệnh, học sinh lập tức xếp hàng ngay ngắn.

Giản Lê vuốt lại bím tóc, da trắng hồng hào. Vừa mở miệng, mấy nam sinh ồn ào nãy giờ im bặt, chỉ còn tiếng thầm thì khen ngợi.

Chị gái xinh quá!

Thấy khách đông, Giản Lê lấy bút viết số thứ tự. Phát đến lượt thì gặp bạn cùng lớp.

Giản Lê chào hỏi, bạn kia ngượng ngùng:

"Giản Lê, cậu làm thêm ở đây à?"

Giản Lê thản nhiên: "Không, đây là tiệm nhà mình. Mẹ mình mở."

Bạn học ấp úng: "À... thế thì tốt quá."

Giản Lê: "Cậu dùng bún thập cẩm cay hay bún chua cay?"

Bạn học: "Bún thập cẩm cay."

"Muốn cay mức nào?"

"Cay vừa."

Giản Lê dừng bút, khuyên: "Nên chọn cay nhẹ thôi."

Bạn học cười gượng: "Vâng ạ."

Giản Lê ghi chú rồi đưa số. Khi cô đi xa, bạn học thở phào.

Thật ngại quá!

Bạn học bên cạnh hỏi nhỏ: "Cô ấy học lớp cậu à?"

"Ừ. Hoa khôi lớp tớ."

"Hoa khôi mà đi b/án hàng thế này?"

Bạn học đó bĩu môi: "Cô ấy không thấy x/ấu hổ à?"

Dù không thân với Giản Lê, nhưng nghe người khác chê bạn, cô gái bỗng thấy bực mình.

"Cậu nói gì thế? B/án hàng thì sao? Cậu có giỏi thì đừng xếp hàng!"

"... Tớ có nói gì đâu!"

"Cậu vừa chê người ta đấy! B/án bún chua cay thì sao? Không tr/ộm cư/ớp, làm ăn lương thiện. Cả lớp tớ không ai chê, cậu chê cái gì?"

"... Điên! Liên quan gì đến cậu?"

"Liên quan đấy! Bạn cùng lớp tớ là đại diện lớp!"

"Đồ ngốc..."

Cuộc tranh cãi nhỏ kết thúc khi người chê bai đổi chỗ xếp hàng.

Giản Lê không rõ chuyện gì, nhưng khi phát số cho Trình Du, cô bạn tỏ ra vô cùng phấn khích.

"Tiểu Lê, dì thật sự mở tiệm rồi!"

Trình Du mừng rỡ reo lên.

"Dì tốt quá, từ giờ em sẽ ăn ở đây mỗi ngày!"

Giản Lê x/é số: "Được, chào mừng."

Giúp mẹ thu hút khách hàng, đương nhiên là tốt.

Vương Mộng Mai một nồi nấu bốn phần, hàng nhanh chóng rút ngắn. Giản Lê chạy đi chạy lại, Vương Mộng Mai chợt nhận ra có người chỉ trỏ con gái mình.

Bỗng bà thấy lo lắng, sợ con gái x/ấu hổ vì phụ mẹ b/án hàng.

"Tiểu Lê!"

Vương Mộng Mai thở dài gọi con.

Giản Lê chạy tới: "Gì ạ?"

Vương Mộng Mai ngập ngừng, nhìn chiếc tạp dề bẩn trên người con, liền cởi ra: "Tiệm không bận lắm, con về đi. Mai mẹ nhờ Linh Linh sang phụ."

Giản Lê ngạc nhiên: "Gọi chị Linh làm gì? Bên ấy cần chị ấy mà. Vả lại chỉ giờ cao điểm thôi, con phụ mẹ tí."

Chẳng bận gì nhiều, chỉ viết đơn và bưng bê chút đồ.

Vương Mộng Mai vẫn áy náy: "Mẹ sẽ thuê người."

Giản Lê lắc đầu: "Thuê người tốn tiền. Thôi đi."

Tiền nhà đã dồn hết vào tiệm, lấy đâu ra tiền thuê thêm người.

Giản Lê đẩy mẹ: "Mẹ đừng lo. À, phần này của Trình Du, mẹ cho thêm đậu phộng nhé!"

Vương Mộng Mai gi/ật mình: "Trình Du cũng đến?"

Giản Lê chỉ góc phòng: "Kìa, bạn ấy đang lau bàn!"

Vương Mộng Mai: ......

"Giản Lê! Sao con bắt bạn lau bàn?"

Giản Lê: "Con bận quá, bạn ấy tự nguyện!"

Trong lúc nói chuyện, bạn học nãy chọn bún thập cẩm cay nhẹ tiến lại.

"Giản Lê, đũa ở đâu thế?"

Giản Lê: "Để tớ lấy cho."

Bạn học vẫy tay: "Khỏi, chỉ tôi chỗ."

Giản Lê chỉ lối, bạn học không những lấy đũa cho mình mà còn xếp đũa cho mấy bàn xung quanh.

Giản Lê cảm ơn: "Ăn bánh nướng không? Mẹ tớ làm bánh đường trắng!"

Bạn học đang bị cay tìm không ra hướng, gật đầu lia lịa: "Có!"

Giản Lê đưa bánh, rồi đi tìm 'cao thủ ăn cay' gọi cay đặc biệt lúc nãy.

Cậu ta giờ mặt đỏ bừng, nước mắt giàn giụa nhưng miệng vẫn cứng:

"Không cay! Chỉ là nóng thôi!"

Bạn bên cạnh đã đầu hàng, đang nhúng đồ ăn vào nước lã: "Thôi đi, cay tê lưỡi rồi còn gì!"

Nhưng đúng như tên gọi - bún thập cẩm cay! Tê, cay, nóng bỏng!