Lần này lên tiếng giảng giải chính là một vị quan Ngự sử họ Lâm.

Dù thường chứng kiến nhiều cảnh tượng hoành tráng, nhưng nghĩ đến màn trời kia cùng Thái Tông bệ hạ - vị hoàng đế huyền thoại đang chăm chú theo dõi mình, Lâm Ngự sử không khỏi kích động đến run người.

Đây chính là Thái Tông a! Hậu thế hễ gặp phải bạo chúa là lại đến Chiêu Lăng khóc than: "Giá như còn có Thái Tông bệ hạ!"

Lâm Ngự sử bước lên, câu đầu tiên đã nghẹn ngào:

- Hạ thần... hạ thần được chiêm bái Thái Tông bệ hạ!

Lý Thế Dân thở dài một tiếng:

- Ngươi gọi trẫm như thế nào?

Màn trời đã phơi bày thân phận Đường Thái Tông của hắn, đây lại là vị Ngự sử cuối thời Đường, lẽ nào không biết xưng hô?

Quần thần Trinh Quán lập tức tấu lên:

- Bệ hạ thâm đắc nhân tâm đến thế, thần đẳng thật sự bội phục.

Lý Thế Dân vội ho giấu nụ cười, ngồi ngay ngắn trở lại.

Bình thường thôi, hắn chỉ là hơn người chút ít vậy.

Lâm Ngự sử không dám lãng phí thời gian, hắn nhớ rõ trách nhiệm của mình, càng sợ biểu hiện thất lễ để lại ấn tượng x/ấu với Thái Tông. Sau vài lời thăm hỏi, hắn nghiêm mặt bắt đầu giảng giải video.

Lý Thế Dân trong lòng muốn hỏi về tình hình nhà Đường mạt, nhưng cuối cùng nuốt lời. Dù sao đây cũng chỉ là kênh thông tin thời gian.

Màn trời chỉ để lộ góc nhỏ khuôn mặt Lâm Ngự sử. Dù nhỏ bé, nhưng đã là vinh dự ngàn năm. Tên tuổi hắn được công bố rõ ràng, khiến bao người hâm m/ộ.

Nhưng danh chấn thiên hạ thật sự, chính là cả thế giới đều được chứng kiến sản vật kỳ diệu này. Xưa nay vị quan nào đạt được cảnh giới ấy? Cổ đại tin tức truyền chậm, huống chi không cách nào khiến thiên hạ đều nhìn thấy và ghi nhớ.

Màn trời thì khác, bởi nó còn có thể chiếu lại. Lần một chưa nhớ, xem thêm vài lần ắt khắc sâu vào lòng.

Gia quyến Lâm Ngự sử đứng nghiêm, lòng tràn ngập vinh quang. Mấy kẻ trước kia không đồng ý công bố kỹ thuật giờ ân h/ận, lén liên hệ màn trời đổi ý.

222 tỉ mỉ chỉnh lý các kỹ thuật chưa công bố, liên hệ với thượng ng/uồn. Như máy dệt mới chẳng hạn, nếu người phát minh đồng ý thì công bố bản gốc, kết hợp hướng dẫn cải tiến để mọi người tự nghiên c/ứu.

Mỗi cải tiến đều phải được cấp phép. Có cải tiến dựa trên phát minh trước, nên phải xin phép người đi trước. Việc này rườm rà nhưng 222 không ngại.

Hệ thống có thể phân thân vô số, xử lý cùng lúc nhiều việc. Phát hành kỹ thuật còn phải căn cứ thời đại. Như thời Hạ Thương thì truyền bản cày cổ nhất, rồi mới đến cải tiến. Dân chúng tùy trình độ mà chọn lựa.

Lưỡi cày ít kỹ thuật phức tạp nên mọi cải tiến đều được công bố. Nhưng máy dệt thì khác, có vài khâu chưa được cấp phép nên không thể truyền đạt đầy đủ. Dân thương triều xem đến đoạn đó chỉ có thể tự nghiên c/ứu phần thiếu.

Bảo hộ kỹ thuật sẽ duy trì đến khi phát minh đó bị lộ ở hậu thế. Như kỹ thuật thời Tây Hán không công bố, nhưng đến Đông Hán đã phổ biến thì khi đó màn trời sẽ hiển thị đầy đủ.

Chu Nguyên Chương gật gù tán thưởng:

- Ở đây ta có thể xem hết, chụp ngay thành quả là được.

Hắn lật xem hơn trăm video, cười đến hở cả lợi. Tiết mục "Dân sinh hưng quốc" sau khi phát sóng đã hướng dẫn cách chuyển đổi giữa các video.

Chu Nguyên Chương theo mũi tên trở về giao diện chính, trong lòng vui sướng. Hiện tại chỉ mở phần lưỡi cày với hàng chục video từ nguyên bản đến các cải tiến. Màn trời tự đ/á/nh dấu video phù hợp, nhưng vẫn cho phép tự chọn.

"Dân sinh hưng quốc" kéo dài một giờ, phát bốn video. Nếu không chủ động chuyển đổi, sau lưỡi cày sẽ đến máy dệt, guồng nước rồi cối xay. Tuần sau sẽ có bốn vật phẩm mới.

222 muốn công bố tất cả cùng lúc, nhưng thợ thủ công không thể tiếp thu nhanh thế. Dân chúng cần thời gian tiêu hóa, từ từ rồi mọi thứ sẽ đến.

Bởi kỹ thuật chế tác loại lưỡi cày này không quá phức tạp, Thủy Hoàng sớm đã rời khỏi trực tiếp gian, chuyển sang xem loại lưỡi cày tân tiến nhất.

Nhìn qua mấy phút, hắn nhận ra thực tế phũ phàng, đành bỏ cuộc.

Loại lưỡi cày này sử dụng quá nhiều bộ phận kim loại, với trình độ luyện sắt hiện tại của Đại Tần thì rõ ràng không thể chế tạo được. Mộng tưởng xa vời là vô ích, tốt nhất vẫn nên quay về trực tiếp gian trước đó mà xem tiếp.

Thủy Hoàng tiếc nuối nghĩ thầm: "Không biết màn trời có cập nhật công nghệ luyện sắt không nhỉ?"

Lưu Triệt cũng đang có cùng suy nghĩ ấy.

Không rõ kênh kỹ thuật còn có tiết mục gì khác, liệu có đề cập đến luyện sắt chăng? Vũ khí nóng đời sau dường như cũng cần công nghệ luyện sắt hỗ trợ, bằng không chỉ có thể chế tạo được pháo hoa cỡ nhỏ mà thôi.

Việc kỹ thuật đã có thợ chuyên môn lo liệu, các hoàng đế sau khi xem náo nhiệt một hồi cũng lần lượt rút lui. Những thứ này quá cao siêu, người ngoại đạo xem chỉ thấy đ/au đầu.

Phần lớn bách tính cũng chẳng hiểu gì, hỏi thăm thợ làng x/á/c nhận họ có thể bắt chước làm theo rồi yên tâm rời đi, không cố xem đến cùng.

Màn trời dường như nắm bắt chính x/á/c thời điểm họ muốn đổi tiết mục, khi đa số đã quyết định có tiếp tục xem hay không thì lập tức chuyển sang phần kế tiếp.

Tất cả người dùng vừa thoát ra giao diện chính đều bị kéo vào trực tiếp gian mới.

Nữ chủ trì Thần Long lại hiện ra:

【Tiếp theo sẽ phát sóng 《Dân sinh hưng quốc · Thành quả thiên》, giới thiệu một số thành tựu máy móc thực dụng.】

Dân chúng nghe mà không hiểu ý nghĩa.

Thần Long không giải thích thêm, nàng dẫn ống kính đến bên chiếc cối đ/á:

【Đây là cối xay mà giờ Tuất hôm nay sẽ giới thiệu, trong sinh hoạt thường nhật nó có rất nhiều công dụng. Từ việc nhỏ như chế biến thực phẩm, đến nghiền nguyên liệu cho các ngành nghề khác, đều có thể cải tiến bằng máy nghiền đ/á.】

Nàng nhấc thùng đậu nành đã ngâm:

【Đây là đậu nành, vì ăn nhiều dễ đầy hơi nên không được bình dân ưa chuộng. Nhưng là một trong ngũ cốc, để lấp đầy dạ dày, nhiều người vẫn phải ăn.】

Dân chúng gật đầu đồng tình.

Ở thời đại đã phát minh các chế phẩm từ đậu thì còn đỡ, chứ tại những thời kỳ chưa biết chế biến, bách tính chỉ có thể nấu nguyên hạt. Cách ăn này thật sự không ngon, nhất là đậu cổ đại vốn đã kém chất lượng.

Thế nhưng thời đó để đảm bảo thu hoạch, người ta thường trồng xen nhiều loại ngũ cốc trên cùng mảnh đất. Cách trồng này tuy không tối ưu năng suất nhưng giảm rủi ro mất mùa.

Thần Long múc một gáo đậu ngâm:

【Mời mọi người xem, đậu khô sau khi ngâm có thể cho vào cối xay thành sữa. Hậu thế chủ yếu dùng cách này, không còn ăn cơm đậu nguyên hạt.】

Dân chúng thời Hán trở về trước trợn mắt nhìn chăm chú. Ngay cả dân thời Hán sau này cũng xem kỹ, vì đậu phụ rất lâu chưa phổ biến trong dân gian.

Trong lúc mọi người tập trung, đậu ngâm được đổ vào cối đ/á. Nữ chủ trì đẩy cần gỗ để nghiền. Chẳng mấy chốc, sữa đậu màu vàng nhạt chảy ra từ khe hở, rơi tí tách vào thùng.

"Oa!"

Bọn trẻ chưa từng thấy cảnh này đều trầm trồ thán phục.

Thần Long vừa xay vừa nhắc:

【Cối đ/á cồng kềnh và tốn sức. Nhà nào có gia súc có thể nhờ chúng kéo cối, như cách phổ biến nhất là dùng lừa. Hãy treo thức ăn ưa thích trước mặt lừa để nó tiến về phía trước.】

Giọng nàng nghiêm túc đến buồn cười, tạo hiệu ứng lạnh lùng đặc trưng.

Mọi người: .........

Thần Long thấy hiệu ứng không tốt, bèn thêm:

【Không phải giơ tay cầm, mà buộc thức ăn vào đầu gậy rồi cắm trước đầu lừa.】

Mọi người càng thêm im lặng.

【Nhưng ta chưa từng thử nên không chắc có hiệu quả không, mọi người cứ thử xem. Nếu không được thì coi như ta chưa nói.】

Vương Thủ Nhân đời Minh hăm hở định đi tìm gậy và cỏ khô, liền bị cha túm cổ áo kéo lại: "Ngày mai hãy hại con lừa! Nhà chỉ có một con, để nó nghỉ ngơi đi!"

【Nếu không có gia súc, hãy xem xét guồng nước. Nên xây guồng nước mở rộng để tăng lực nước nghiền bột. Dòng chảy không chỉ vận hành guồng nước mà còn kéo luôn cối đ/á, tiết kiệm sức người.】

Lời này thiết thực hơn, nhiều làng có guồng nước gật đầu tán thành. Dù nhiều guồng nước hiện có không đủ lực để vận hành thêm cối đ/á, nhưng ít ra cối đ/á cũng không cần dùng hàng ngày, khi cần có thể mượn của hàng xóm.

Trong lúc nói chuyện, sữa đậu đã xay xong. Thần Long mang thùng nhỏ vào nhà bếp ảo - không gian được hệ thống tạo ra giữa ban ngày, đủ sáng để quan sát.

Nàng đổ sữa đậu qua vải lọc:

【Sữa đậu có bã, cần lọc bỏ hết sức có thể.】

Dừng một chút, nàng thêm:

【Không có vải thưa thì dùng vải thường, chỉ lọc chậm hơn, nhớ giặt sạch trước khi dùng. Không có điều kiện thì đành bỏ qua, sẽ hơi khó ăn nhưng không hại gì. Bã đậu có thể ăn hoặc cho gia súc, đừng lãng phí.】

Nhiều vật dụng hiện đại tưởng chừng đơn giản nhưng ở cổ đại lại xa xỉ, như vải lọc. Thần Long luôn phải thêm các lưu ý vì dân chúng dễ hiểu lầm thành yêu cầu bắt buộc.

Nếu ngươi không nhắc họ bỏ bã đậu đi, có lẽ họ sẽ bỏ luôn việc làm đậu phụ vì không biết cách xử lý. Thần Long thở dài. Dù cũng có người đầu óc linh hoạt, nhưng phần đông dân gian vẫn không dám tự mình sáng tạo cái mới. Họ đời này qu/a đ/ời khác tuân theo kinh nghiệm tiền nhân, thao tác từng li từng tí, chỉ sợ sai sót sẽ hỏng cả nồi đồ.

Điều này không chỉ vì họ thiếu tinh thần sáng tạo, mà còn bởi gia sản quá mỏng, chẳng chịu nổi tổn thất. Làm nhiều sai nhiều, nên tốt nhất cứ thuận theo lối cũ.

Mọi người dần nhận ra cô gái khí chất thanh lãnh này kỳ thực rất nhiệt tâm, là kiểu người bề ngoài lạnh lùng nhưng bên trong ấm áp. Thế nên họ cũng chẳng còn e ngại, thường xuyên vô thức thốt lên những thắc mắc khi thấy chỗ không hiểu. Quên mất đây chỉ là cảnh tượng trên màn trời, đối phương đâu nghe thấy được.

May thay hệ thống tự động thu thập phản hồi, chủ động lọc những câu hỏi liên quan rồi gửi đến trước mặt Thần Long. Nàng liếc nhìn rồi giải đáp:

【Nấu nước đậu phải khuấy liên tục để tránh ch/áy khét đáy nồi. Hơn nữa khi nước đậu sôi trào không có nghĩa đã chín hẳn, nó dễ bị "giả sôi", cần nấu thêm một lúc nữa. Uống nước đậu chưa chín kỹ sẽ trúng đ/ộc.】

Nghe đến trúng đ/ộc, ai nấy đều gi/ật mình. Nhưng nghĩ lại, gạo sống ăn vào cũng ngộ đ/ộc, mọi người bèn yên lòng.

Tiếp theo, Thần Long dạy họ dùng chất khác nhau để kết tủa đậu phụ: nước chua, thạch cao, hoặc nước muối. Thời cổ dễ ki/ếm nhất là nước chua và thạch cao. Nước chua có thể lấy từ hồ nước mặn hoặc biển, còn thạch cao là sản phẩm phụ khi luyện đan.

Đậu phụ có vô số cách chế biến, nhưng vì đây không phải kênh ẩm thực, Thần Long chỉ giới thiệu vài phương pháp đơn giản.

【Các món ngon hơn sẽ được chia sẻ trên kênh ẩm thực Sơ Cửu.】

Nàng cũng không quên nhắc đến việc làm giá đỗ, nhưng thứ này chẳng liên quan cối xay đ/á nên tạm gác lại.

【Đậu phụ cần ủ một lúc mới định hình, nồi này phải đợi lâu. Ta đã làm sẵn một mẻ từ trước, giờ cùng xem thành quả nhé.】

Thần Long mở nắp một nồi khác.

【Được rồi, giờ vớt ra để ráo nước.】

Đậu phụ được gói trong vải màn, đặt trong rổ hấp gác trên chậu cho nước chảy hết.

【Có thể đ/è vật nặng lên để ép nước nhanh hơn. Thành phẩm tùy lượng nước: ép kiệt thành đậu phụ khô, để nhiều nước thành đậu phụ non. Loại vừa ra lò thêm chút tương hoặc mật đường ăn ngay gọi là óc đậu.】

Thần Long bày biện các loại đậu phụ thành bàn tiệc. Lũ trẻ nhìn thèm chảy nước miếng. Trong bếp nàng đầy đủ gia vị, món nào cũng hấp dẫn sắc hương. Dù chỉ thêm muối, đường, rắc hành hay cánh hoa quế, mọi thứ đều khiến người ta mê mẩn.

Dân chúng đâu quen bày vẽ cầu kỳ, làm sao chịu nổi cám dỗ ấy? Trong phút chốc, ai nấy đều mong chờ kênh ẩm thực Sơ Cửu.

Đây mới chỉ là kênh kỹ thuật nấu ăn đơn giản, không biết kênh ẩm thực sẽ trưng bày cao lương mỹ vị thế nào! Liệu có ngon hơn ngự thiện của hoàng đế?

Thần Long kết thúc bằng lời nhắn:

【Đậu phụ non tan trong miệng, rất thích hợp cho người già trẻ nhỏ răng yếu. Món này không cần nhai, nấu canh bỏ vào cũng tiện.】

Người xưa nhiều khi ba bốn mươi tuổi đã rụng hết răng, ăn uống khổ sở. Phát minh đậu phụ với họ vô cùng trọng yếu. Đó cũng là lý do vòng đầu tiên chia sẻ kỹ thuật phải là cối xay đ/á - vốn còn nhiều công dụng khác.

【Giờ quay lại với cối xay đ/á.】

Thần Long đến bên chiếc cối xay đ/á khác, cạnh đó có thêm cối xay kiểu trục lăn. Nó gồm mặt đ/á lớn cùng phiến đ/á hình trụ, dùng sức vật hoặc súc vật kéo để ngh/iền n/át vật liệu.

【Cối xay trục lăn là biến thể của cối xay đ/á, dùng tách vỏ lúa mạch rất hiệu quả.】

Trước kia người ta dùng chày giã tốn sức, cối xay trục lăn nhờ sức nước hoặc gia súc tiện hơn nhiều. Lúa đổ lên mặt đ/á, đẩy trục lăn vài vòng đã tróc vỏ.

【Gạo xát xong đem xay nhuyễn bằng cối xay không rãnh, thêm nước nhào thành các món bánh.】

Thần Long kiên nhẫn xay thử từng loại, mang bột vào bếp chế biến. Chẳng mấy chốc, mì sợi, bún, bánh bao, há cảo lần lượt hiện ra khiến người xem hoa cả mắt.

Màn trời liệt kê thời điểm phát minh các món này. Tần Thủy Hoàng chưa từng tiếp xúc xã hội phát triển sau này nhìn mà... đắng lòng. Phần lớn là phát minh đời Hán như mì sợi, há cảo, bánh bao (khi đó gọi là "man đầu").

Hắn - bậc đế vương - chưa từng được nếm qua, còn Lưu Triệt kia lại hưởng đủ. Thủy Hoàng bỗng thấy Lưu Triệt sao vận may thế?

Không ngờ Lưu Triệt bên cạnh cũng ngơ ngác: "Bánh bao với há cảo là phát minh thời Hán nào? Chẳng lẽ đời ta?"

Quần thần lắc đầu, hẳn là đời sau. Màn trời không nói rõ, chỉ chung chung "thời Hán". Nhưng không sao, giờ hắn đã biết cách làm. Ngày mai nhất định bảo ngự thiện chế biến thử.

————————

Hán Vũ Đế: Hừ, những thứ này trẫm đã thưởng thức cả rồi!

Lưu Triệt: Thế sao Thủy Hoàng lại gh/ét ta chứ không gh/ét Lý Thế Dân?

Tần Thủy Hoàng: Bởi ngươi là hoàng đế Hán tộc!

Đường Thái Tông: Bởi ngươi là hoàng đế Hán tộc!

Minh Thành Tổ: Bởi ngươi là hoàng đế Hán tộc!

Lưu Triệt: ...Các người gh/en tị thì có!

【Mỗi ngày hai tập: 9h sáng và 9h tối】

Đừng hỏi nữa, lịch phát sóng đã ghi rõ trong phần giới thiệu. Các tiết mục cũng liệt kê đầy đủ, xin đừng bỏ qua.