Giữa trưa 11 giờ 30, Lăng Tuệ Tuổi đang ở trong bếp chuẩn bị đồ ăn.

Gạo đã được vo sạch từ một giờ trước, chắt bỏ một nửa nước vo, nửa còn lại cho vào nồi cơm điện ngh/iền n/át thành nước gạo sệt.

Lăng Tuệ Tuổi dùng chiếc nồi đất lớn do đoàn làm phim chuẩn bị - loại nồi này nấu cháo sẽ thơm hơn. Trước tiên, nàng cho phần gạo đã chắt nước vào nồi, rồi đổ thêm nước gạo vào.

Nhà quay phim lia máy cận cảnh ghi lại khoảnh khắc nước gạo đặc sánh đổ vào nồi, trông tựa như sữa bò, khi lắng xuống thì trong veo. Lăng Tuệ Tuổi còn thêm một thìa nhỏ mỡ heo để cháo dậy mùi thơm hơn.

"Nấu cháo bằng nồi đất có ngon không thế?" Lâm Nhã Hàm bước vào phụ giúp, hỏi.

"Ừ, đợi khi gạo chín tới tám phần thì vớt ra để riêng. Lúc chúng ta ăn lẩu xong, sẽ cho gạo này vào nấu cháo."

Lâm Nhã Hàm đến từ Tây Nam gãi đầu, cảm thấy cách nấu này hơi khác so với hiểu biết của nàng về món lẩu.

Nàng giúp Lăng Tuệ Tuổi bưng đồ ăn ra, thấy hầu hết là hải sản tươi: cá sa bạch, sò điệp, tôm chín đ/ốt, cua mai thoi, bào ngư, hàu...

Lâm Nhã Hàm chỉ vào mấy lát cá trắng hỏi: "Sư tỷ, đây là cá gì vậy?"

"Cá giòn thịt Hoàn Giang đấy!" Lăng Tuệ Tuổi nuốt nước miếng, "Loại cá này thịt dai ngon lắm! Ta còn m/ua cả đầu cá ch/ặt nhỏ, lát nữa bỏ vào nồi ninh sẽ rất ngọt nước."

Khi Lâm Nhã Hàm bày biện bàn ăn bên ngoài, Lăng Tuệ Tuổi lấy trứng gà đ/ập vào tô thịt bò xắt mỏng. Nàng chọn ba loại thịt bò (treo long, tam hoa, ngũ hoa) ướp với trứng để khi nhúng lẩu sẽ mềm ngon hơn.

Tiếng chuông cửa vang lên. Lâm Nhã Hàm vừa mang rau câu kỷ và xà lách ra thì vội chạy đi mở cửa. Lăng Tuệ Tuổi chuẩn bị đĩa gia vị gồm tỏi băm, gừng sợi, hành phi, hành lá thái nhỏ cùng ớt hiểm, thêm xì dầu và dầu mè - nước chấm tự pha đã hoàn thành.

Tề Huyên và Mạnh Ngọc cùng bước vào. Họ định vào bếp phụ giúp nhưng mọi thứ đã xong xuôi.

Tề Huyên nói: "Cô chuẩn bị nhanh quá, biến bọn tôi thành khách ăn sẵn rồi. Để lát nữa tôi với Mạnh Ngọc rửa bát nhé?"

"Không cần, nhà có máy rửa bát rồi." Lăng Tuệ Tuổi mời mọi người ngồi, "Khách đến nhà thì đâu có để khách động tay đâu. Mời các thầy cô ngồi đi ạ."

Nàng giới thiệu với Tề Huyên và Mạnh Ngọc: "Đây là sư muội Lâm Nhã Hàm của tôi, rất giỏi đấy. Năm ngoái em ấy thi đậu cả 5 trường nghệ thuật, trong đó có 3 trường đứng đầu. Hình như Viện Điện Ảnh cũng đậu thủ khoa phải không?"

"Giỏi thật đấy!" Mạnh Ngọc khen ngợi, "Tôi cũng học Viện Điện Ảnh nhưng hồi đó đậu vớt, suýt nữa thì trượt, không được như em."

Lâm Nhã Hàm cúi đầu e thẹn: "Dạ không có, em chỉ may mắn thôi ạ."

Tề Huyên giả vờ nhíu mày: "Thế ra hôm nay là buổi họp mặt dân Điện Ảnh, chỉ mình tôi là kẻ ngoại đạo từ khoa Kịch hả? Nhã Hàm này, em nói xem Kịch kém Điện Ảnh chỗ nào mà không chọn trường chúng tôi?"

Lâm Nhã Hàm vội giải thích: "Các trường đều tốt cả ạ! Em thích sư tỷ Tuệ Tuổi lắm nên mới chọn Điện Ảnh. Em xem phim 'Tên Đề Bảng Vàng' của chị ấy diễn nên mới quyết tâm làm diễn viên."

Lăng Tuệ Tuổi gi/ật mình tính nhẩm - bộ phim đó quay từ bảy năm trước, lúc đó Lâm Nhã Hàm hẳn còn học tiểu học.

Nàng cười cười: “Xem ra ta đã xử lý việc chiêu sinh lập công lớn. Nhã Hàm, ngươi đem gạo trong nồi vớt ra đây đi.”

Trong tiết mục Tống Nghệ, việc để người khác có cơ hội xuất hiện trước ống kính là điều cần thiết. Lâm Nhã Hàm nhanh chóng đứng dậy trở về bếp, lấy bát đĩa và nhanh tay vớt gạo đã ngâm ra để chuẩn bị.

Lăng Tuệ Tuổi đổ Sa Bạch vào nồi, không quên lấy rau xà lách Diệp Giáp từ trong mâm ra. “Cháo lẩu hải sản này có trình tự nấu rất quan trọng.” Nàng giải thích cho những người bạn không phải dân Quảng Đông, “Đầu tiên cho sò hến, sau đó đến hải sản, rồi mới tới các loại thịt. Xong ba loại này mới uống cháo. Rau xanh phải nấu sau cùng, không sẽ làm mất vị ngon của cháo.”

Tề Huyên cảm thán: “Người Việt tỉnh các ngươi thật sành ăn... Quả là ăn không ngại cầu kỳ.”

“Tất nhiên rồi.” Lăng Tuệ Tuổi ngẩng cao đầu đầy kiêu hãnh, “Chúng ta chuộng cách nấu giữ trọn vị nguyên liệu, chấm thêm chút gia vị là đủ làm nổi bật hương vị tự nhiên. Ta thường dùng nước tương với hành tím, điểm xíu dầu mè là được, mọi người cứ tuỳ khẩu vị mà điều chỉnh.”

Trong lúc mọi người trò chuyện, Sa Bạch trong nồi đã chín tới. Nước dùng từ gạo loãng mà thanh, rất kén nguyên liệu. May thay Lăng Tuệ Tuổi rất giỏi chọn đồ tươi. Chấm thêm chút gia vị nhẹ, vị tươi ngon đạt đến cực điểm.

“Ngon quá!” Mạnh Ngọc ăn liền mấy con mới chợt nhớ ra, “Chúng ta có nên nói chuyện gì không? Không thì thành tiết mục ẩm thực mất rồi.”

Đúng vậy, họ đang quay hình mà...

Mấy ngôi sao điện ảnh đang mải mê với nồi lẩu đồng loạt ngẩng đầu. Sau vài giây nhìn nhau, họ đạt được đồng thuận chung.

Tề Huyên mở lời: “Nhã Hàm, em đã học một học kỳ ở trường rồi, cảm thấy thế nào?”

Vừa dứt lời, những ánh mắt đầy trìu mến từ các đàn chị đều đổ dồn về cô gái trẻ.

—— Khi không biết nói gì, hãy mời người mới phát biểu trước, nhất là khi cô ấy nhỏ tuổi nhất.

Lâm Nhã Hàm:......

Cô cảm thấy như học sinh bị gọi đứng dậy trả bài, dù trong lòng có chút chuẩn bị vẫn không khỏi hồi hộp.

Sau khi chia sẻ về trải nghiệm sinh viên, cô nhanh chóng chuyển chủ đề sang Lăng Tuệ Tuổi.

“Năm nay em cũng ở ký túc xá 404.” Cô nói, “Chính là ký túc xá trước đây chị Tuệ Tuổi từng ở. Ban đầu trường phân phòng ngẫu nhiên, sau vì quá đông nên đổi thành xếp hạng theo thành tích biểu diễn của nữ sinh chuyên ngành. Top bốn được chọn phòng này như một phần thưởng.”

“Tiếc là em không phải người Đế Đô, đến trường hơi muộn... Không chọn được chiếc giường chị từng ngủ.”

Lăng Tuệ Tuổi hơi ngạc nhiên, cô bé này biết cả giường cũ của mình?

Lúc trước Lâm Nhã Hàm nói là fan, nàng còn tưởng khách sáo. Hóa ra là thật.

“Chà, em giờ là niềm tự hào của Viện Điện Ảnh đấy.” Mạnh Ngọc thở dài, “Mới hai mươi sáu tuổi đã đoạt giải hậu sản xuất, làm rạng danh trường lớp, lại còn làm gương cho đàn em.”

“Khác hẳn chị, sắp bốn mươi rồi mới chỉ được giải Khí thế diễn xuất, giải Khán giả yêu thích.”

Sa Bạch đã vớt hết. Mạnh Ngọc cho đầu cá đã c/ắt khúc và cua biển c/ắt hình thoi vào nồi.

“Chị chẳng theo kịp làn sóng tiền bối như Tề lão sư, lại bị đàn hậu bối như các em dội ngược.”

"Thế thì cũng không phải." Tề Huyên thẳng thắn nói, "Ta đóng nhiều phim hành động suốt bao năm, nhưng phải đến bốn mươi mốt tuổi mới cầm giải thưởng điện ảnh đầu tiên, bốn mươi ba tuổi mới được đề cử Liên hoan phim Bách Lâm."

Mạnh Ngọc tiếp lời: "Nhưng cô hai mươi hai tuổi đã có tác phẩm để đời, khán giả ai cũng biết đến cô mà."

"Đúng vậy, nên giải thưởng nào nói lên được hết mọi chuyện."

Tề Huyên nhìn Lăng Tuệ Tuổi, "Nếu cô ấy cầm giải xong mà sinh kiêu ngạo, Đường Băng cũng sẽ dạy dỗ ngay. Hồi trẻ tính cô ấy nóng lắm, có thể m/ắng khóc cả người như ngươi đấy, ngươi đứng trước mặt cô ấy phải cẩn thận."

Lăng Tuệ Tuổi bật cười, hai vị tiền bối này sao cứ thích sau lưng nói về nhau thế nhỉ? Cô nghĩ mời cả hai về làm giám khảo, nào ngờ họ lại không muốn!

Cuộc trò chuyện tiếp tục xoay quanh nghệ thuật diễn xuất. Dù bao năm trôi qua, Lăng Tuệ Tuổi vẫn không đ/á/nh mất kỹ năng ứng biến, không để câu nói nào rơi xuống đất, thỉnh thoảng còn đáp trả bằng vài câu hài hước khiến cả bàn cười nghiêng ngả.

Trong không khí vui vẻ ấy, Mạnh Ngọc bộc bạch: "Hiện tại ta cũng hoang mang lắm. Nhiều dự án mời nhưng chẳng biết nên đóng phim nào. Khó tìm được kịch bản ưng ý mọi mặt."

Với Mạnh Ngọc, kịch bản lý tưởng phải đạt các tiêu chí: Là dự án trọng điểm của đài truyền hình hoặc hãng phim lớn, th/ù lao cao; Cô phải đóng vai chính diễn viên số một, nam chính và dàn phụ diễn phải đẳng cấp, không thì bị coi là tài nguyên giảm giá trị.

Hai tiêu chí cứng này đã thu hẹp đáng kể lựa chọn của cô. Dù vậy, đề tài và xây dựng nhân vật vẫn là yếu tố cô có thể cân nhắc thêm.

Mạnh Ngọc tự nhận mình kén cá chọn canh: "Nhân vật nữ chính hiện nay thường trong độ tuổi 18-25, phim cổ trang còn có vai 15-16 tuổi. Ngay cả phim tiên hiệp, nhân vật chính sống trăm nghìn năm nhưng ăn mặc vẫn phong cách thiếu nữ."

"Hồi hơn 30 tuổi, ta vẫn đóng vai thiếu nữ mười mấy, đôi lúc tự thấy khó chịu. Bốn mươi tuổi là cột mốc, vượt qua dấu ấy thì vĩnh viễn không đóng vai thiếu nữ được nữa."

"Vai nữ chính tuổi tứ tuần cũng có, nhưng như ta nói, không có kịch bản nào hội tụ đủ mọi yếu tố."

Cô hướng về Lăng Tuệ Tuổi: "Ngươi quyết đoán và tài năng. Năm hai mươi sáu tuổi, ta chỉ chăm chăm đóng phim thị trường, nghĩ mình trẻ nên cứ chạy theo trào lưu. Đóng nhiều vai na ná nhau, diễn xuất thành khuôn mẫu."

Mạnh Ngọc thẳng thắn thừa nhận điểm yếu vì cô đang tính nghỉ diễn. Tương lai có thể đi học sâu hơn hoặc tạm lánh đời công chúng. Với nghệ sĩ tầm cỡ như cô, thu nhập không chỉ từ diễn xuất mà còn từ cổ phần các công ty truyền thông.

Mạnh Ngọc đùa: "Diễn viên trẻ nên học hỏi Tề lão sư, còn ta thì xem như tấm gương phản diện."

Tề Huyên lại lắc đầu: "Đừng, hồi trẻ ta cũng bướng lắm, không khá hơn ngươi đâu. Không tin ngươi nghĩ xem sao ta tới bốn mươi mốt mới cầm giải?"

“Ta đã bỏ lỡ nhiều cơ hội tốt từ miệng người khác, nhưng cũng chẳng sao. Chỉ cần xứng đáng với đạo đức nghề nghiệp của mình là được.”

Lăng Tuệ Tuổi gợi ý cho Tề Huyên về điểm bào ngư, nhưng dường như cô giáo không nhận được tín hiệu ấy, vẫn tiếp tục nói những điều mình muốn.

Lăng Tuệ Tuổi thầm nghĩ: “Thôi được rồi, kỳ này sắp lên sóng, từ Mạnh Ngọc xem thường thị phi đến Tề Huyên không ngại bất cứ điều gì... kho tư liệu hẳn sẽ vô cùng phong phú.”

Cô không chịu áp lực từ dư luận. Làm chương trình mà sợ đông sợ tây thì còn gì là thú vị? Để diễn viên nữ nói vài lời thật lòng thì trời có sập đâu.

Nếu ngay cả “Ngành giải trí bát quái” cũng không dám ghi lại sự thật, thì những buổi trò chuyện với phụ nữ trong các ngành khác sau này chỉ có thể biến thành chương trình ẩm thực cho vui mắt.

Lăng Tuệ Tuổi bình thản tham gia thảo luận. Lâm Nhã Hàm bên cạnh vừa ngưỡng m/ộ vừa e dè, đang cố thu mình lại.

Nhưng cô không khỏi nghĩ: “Hóa ra nói chuyện tự do trước ống kính lại thoải mái thế này. Bao giờ mình mới đạt được địa vị như Tề Huyên, hay có đường lui vững chắc như Mạnh Ngọc đây?”

—— Và cả người tổ chức chương trình này, Lăng Tuệ Tuổi, người đã tạo sân chơi cho họ.

Lâm Nhã Hàm không tưởng tượng nổi cô ấy phải quyết tâm thế nào. Với thành tích thực tế, Lăng Tuệ Tuổi vốn có thể yên ổn làm một “ngôi sao biết điều” trong ngành.

Khi nguyên liệu chín tới, Lăng Tuệ Tuổi cho gạo đã vo vào nồi đất, thêm cải bắc thảo, mực khô và tôm tươi.

Lâm Nhã Hàm nếm thử ngay, hương vị thơm ngon lan tỏa nhanh hơn cả cảm giác từ món “nóng hổi vừa thổi vừa ăn” – ngon không thể tả!

Không ngờ sau khi tập này lên sóng, bên cạnh những tranh luận sôi nổi về nội dung đối thoại, món cháo lửa trong nồi đất lại bất ngờ gây sốt.

Đến khi chương trình tự động phát preview tập sau, khán giả lại tiếp tục “chảy nước miếng” vì lẩu gà nấu dừa. Lăng Tuệ Tuổi còn làm cơm thố lạp xưởng cho khách mời – vừa mở nắp, tiếng nuốt nước bọt vang khắp các màn hình.

Nhìn nhãn “Ẩm thực” mới được thêm vào bởi đài truyền hình, Lăng Tuệ Tuổi không khỏi trầm tư.

Ai cũng biết Lăng Tuệ Tuổi đi đến đâu, “xông” tới đó. Giờ cô đã tiến cả vào con đường quảng cáo ẩm thực này.

————————

Cảm ơn các bạn đã gửi Bá Vương Phiếu và dinh dưỡng dịch từ 2024-08-11 23:59:19 đến 2024-08-12 23:59:38.

Cảm ơn các thiên thần dinh dưỡng dịch: Như (30 bình), Sông Chậm (28 bình), Từ Nam Đến Bắc (26 bình), Thu Hạc Độ (24 bình), Kiết Tiểu (20 bình), Q Bản Chocolate (15 bình), Kelllllllllllll (12 bình), Mặc Nhan, Như Nước, 19009525 (5 bình), Trúc Nguyệt (2 bình), 嬑 Cơ, Lúc Sao, Uẩn Khanh, Trắng Tạo Anh, Xixixixixxxx, H Thích Thích, Thơ Rư/ợu Tuổi Tác, Thiên Vũ, Cá Meo Meo, Quýt Lớn Ly, Vui Vẻ Quân, Ai Đó, Ta Effem Phương, Tề Chiếu, Tinh Rực, Xúc Động Sẽ Bại, Phượng Hi Nguyệt, Hồ Đường (1 bình).

Vô cùng cảm kích sự ủng hộ của mọi người, tôi sẽ tiếp tục cố gắng!